Die Spargelsaison ist eröffnet - Meine liebsten Spargelrezepte kurz verlinkt

Jedes Jahr wieder freue ich mich wie ein kleines Kind über den ersten Spargel und auf die vielen unterschiedlichen Zubereitungsmöglichkeiten. Die letzten Jahre habe ich bereits einiges aus meiner Blogwelt nachgekocht und möchte Euch diese hier kurz vorstellen.

Aus der "So geht Spargel"-Reihe von Arthurs Tochter habe ich mitgenommen, dass ich Spargel möglichst nicht mehr in viel Wasser kochen werde. Warum erfahrt ihr hier:

Grüner Spargel aus dem Backofen - einfach lecker
Roh marinierter Spargel im eigenen Sud - eine für mich ganz neue Art der Zubereitung

Spargel mit Radieschen-Schnittlauch Vinaigrette - als leichtes Abendessen

Grüner Spargel meets knusprigen Blätterteig - die reichhaltigere Variante

Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!